Il cibo di Autogrill che nutre l'orto WWF

Promuovere una cultura del recupero e del riciclo, anche attraverso la riduzione degli sprechi alimentari ha effetti positivi sulla società, sul cambiamento climatico, sulla tutela della biodiversità, sull’utilizzo responsabile delle risorse idriche e la conservazione della qualità del suolo.

In particolare, il processo di compostaggio svolge un’importante funzione ecologica per la fertilizzazione dei terreni. La resa “rifiuto-compost” è di circa il 25%, ossia da 100kg di rifiuti organici si possono ottenere circa 25kg di compost.

Per questo motivo, i rifiuti organici dei punti vendita Autogrill di Villoresi Est, Brianza Nord e Brianza Sud, vengono recuperati e trasformati in compost per "nutrire" le coltivazioni di un orto biologico e didattico all'interno dell'Oasi WWF Bosco di Vanzago.

Il progetto prevede la sperimentazione di una filiera integrata, in cui i rifiuti organici diventano risorse preziose per la produzione di nuovi alimenti. All’interno di questa iniziativa Autogrill contribuisce anche allo sviluppo dei prodotti biologici “Terre dell’Oasi”, realizzati con materie prime coltivate all'interno delle Oasi WWF, rendendone disponibile alla clientela un’ampio assortimento nel punto vendita Autogrill Villoresi Est. L'Orto Autogrill può essere visitato da tutti i frequentatori nell'Oasi WWF Bosco di Vanzago.

autogrillvilloresiest

wwfitalia

Scopri che cos'altro puoi fare in questa fantastica Oasi a due passi da Milano:
http://www.boscowwfdivanzago.it/

L'Archeo Mall di Autogrill, rispetto per il territorio

Una delle attività di Responsabilità Sociale di Autogrill riguarda l’attenzione alla progettazione per la realizzazione di nuovi punti vendita o il rinnovo di locali già esistenti. Questo significa da un lato puntare sul miglioramento dei processi e dell’efficienza energetica dell’edificio, come sulla continua ricerca di nuove tecnologie impiantistiche che prevedono l’utilizzo di fonti di energia rinnovabile (quali la geotermia e il fotovoltaico), dall’altro, essendo un’azienda che eroga servizio a milioni di persone, è altrettanto importante la realizzazione di punti vendita sempre più accessibili e fruibili indistintamente da tutte le persone e il rispetto, l’integrazione e la valorizzazione della comunità e del territorio dove si va a costruire il locale.

All’interno dell’area di servizio Casilina Est, lungo la tratta Roma-Napoli dell’autostrada A1, è stata realizzata nel 2008 una stazione di servizio di nuova filosofia, l’Archeo Mall, unendo la valorizzazione archeologica ad aspetti di sensibilità ambientale (basse emissioni ed efficienza energetica).
Il progetto, definito da Autostrade per l’Italia e Soprintendenza per i Beni Archeologici del Lazio, si inserisce nell’ambito dell’intervento di ristrutturazione e ampliamento dell’area di servizio e ha coinvolto oltre ad Autogrill numerosi attori. La compartecipazione di diversi soggetti ha reso possibile portare alla luce una necropoli con importanti reperti, tra i quali un rarissimo letto funerario dell’età ellenistica.

Al suo interno trova spazio un allestimento museale attrezzato con supporti multimediali in più lingue e una sezione espositiva che ricostruisce la storia del sito. Al mezzanino, un giardino pensile e una serie di pareti vetrate permettono a chi si trova all’interno del locale di avere una panoramica sul sito archeologico.
La leggerezza dell’impatto sul luogo è stata ricercata disegnando un manufatto architettonico estremamente semplice e delineato nelle geometrie, che si contraddistingue per un involucro caratterizzato dall’accostamento di pannelli traslucidi e trasparenti.

In tema di risparmio energetico, l’edificio è dotato di un impianto geotermico aperto alimentato con acqua di pozzo, che consente una riduzione delle potenze elettriche assorbite dai gruppi frigoriferi e quindi una riduzione della CO2 in atmosfera. Le cappe delle cucine sono dotate di scambiatori per il recupero del calore, utilizzato per il riscaldamento e la produzione di acqua calda sanitaria. L’edificio è inoltre dotato di un’isola ecologica per la compattazione e la raccolta differenziata dei rifiuti.

Ecogrill- La risposta di Autogrill al benessere ambientale

Non metteranno ancora nel serbatoio delle nostre auto estratti di limone e camomilla, ma almeno Autogrill (distributore principale dei servizi di ristorazione sui tratti autostradali e non) si impegna, con la costruzione del suo primo ecogrill, a rendere più sostenibili le sue strutture ricettive.
Nasce infatti Ecogrill, nuovo locale per la ristorazione stradale progettato dall'architetto Giulio Ceppi e dallo studio Total Tool, è situato in un'area di servizio in località Mensa (RA) lungo la strada statale 3bis Ravenna-Terni e che si estende su una superficie di circa 380 m2.
Lo spirito di questa prima eco-realizzazione Autogrill è quello di coniugare confort per il cliente, rispetto per l'ambiente ed efficienza aziendale, il tutto con un investimento superiore di poco più del 10 % rispetto ad un'analoga struttura tradizionale, ma ampiamente compensato da una riduzione dei consumi e quindi dei costi.

La prima caratteristica costruttiva è la struttura stessa del fabbricato basato quasi integralmente sull'ESP (poliestere espanso), realizzata con casseratura a perdere di polistirene espanso, che ha funzione anche di termoisolante, riempita di calcestruzzo rinforzato.

La seconda caratteristica è la copertura a verde che garantisce elevato isolamento termico e un impatto paesaggistico ridotto nel contesto strutturale rurale e agricolo circostante.

Infine la struttura possiede un sistema di climatizzazione a pannelli radianti basato su un impianto geotermico.